对于500千瓦（KW）的用电设备，选择电缆的截面积主要取决于电流的大小，而电流又与设备的功率、电压和功率因数有关。以下是一些根据搜索结果得出的推荐：

1. 电缆截面积的选择：根据一些实际应用案例和推荐，对于500KW的设备，如果考虑到系统安全和一定的宽裕度，可以选择240平方毫米至400平方毫米的电缆截面积。

2. 铜芯与铝芯电缆：铜芯电缆通常具有较高的载流量，对于同样的电流需求，铜芯电缆的截面积可以比铝芯电缆小。例如，可以选择185平方毫米的铜芯电缆或者240平方毫米至400平方毫米的铝芯电缆。

3. 电压和功率因数：在三相电路中，功率计算公式为功率（kW）=电流（A）×电压（V）×√3×功率因数。如果电压为400V，功率因数为1，那么500KW的功率对应的电流约为455安培。

4. 启动电流考虑：如果负载包含大型电动机，需要考虑启动时的电流冲击，这可能需要选择更大截面积的电缆以适应短时间的高电流需求。

5. 敷设条件：电缆的敷设条件，如是否直埋、走管道或空气中，也会影响电缆的载流量。不同的敷设条件可能需要选择不同规格的电缆。

6. 环境因素：环境温度、电缆是否在管道内等环境因素也会影响电缆的选择。在高温环境下，电缆的载流量会降低，可能需要选择更大截面积的电缆。

7. 安全和规范：选择电缆时，还应遵守相关的电气安装规范和安全标准，确保选用的电缆能够满足长期稳定运行的要求。

对于500KW的用电设备，推荐选择240平方毫米至400平方毫米截面积的电缆，具体选择还需根据实际的电压、功率因数、敷设条件和环境因素综合考虑。